Richiamato dal mercato un lotto di un marchio di salame prodotto dall’azienda G.A. PRODOTTI TOSCANI SRL (marchio di identificazione I 1460 S) per “rischio microbiologico”. E’ uno l’avviso pubblicato sul sito del ministero della Salute, nella sezione dedicata ai richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori. Il motivo del richiamo, come riportato sulla nota ministeriale, è la sospetta presenza di Listeria Monocytogenes, il batterio responsabile della listeriosi.
Nel dettaglio il ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di salame ‘SALAMINO P.S. (PURO SUINO)’ a marchio G.A. Prodotti Toscani srl. Il salame interessato è venduto in pezzi da 0,450 grammi con il numero di lotto L. 00000115 e tutte le date di scadenza associate al lotto. L’insaccato è stato prodotto presso la sede dello stabilimento dell’azienda, in via Solferino, 4, a Colle di Val d’Elsa, in provincia di Siena. Il motivo del richiamo è, come abbiamo detto, la presenza del batterio Listeria monocytogenes. Come riporta il Ministero della Salute, il batterio della listeria monocytogenes è responsabile dell’infezione della listeriosi. La listeriosi è una tossinfezione alimentare, che può provocare i sintomi tipici della gastroenterite, quali la diarrea e i dolori alimentari. Nei casi più gravi e rari, essa può portare all’insorgere di meningiti, encefaliti e setticemie. A scopo precauzionale, Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda di non consumare il prodotto segnalato e restituirlo al punto vendita d’acquisto dove sarà rimborsato o al Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della ASL locale.
