Il Ministero della Salute ha emanato nuovi un richiamo attraverso il suo portale dedicato agli “Avvisi di sicurezza e ai Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori”, per rischio chimico.
Questa volta il ritiro su segnalazione del produttore, avviato a scopo precauzionale, è legato alla potenziale contaminazione de residui di sostanze chimiche utilizzate per il lavaggio delle attrezzature, per cui il prodotto non risulta normativamente idoneo all’utilizzo.
Nel dettaglio, il richiamo riguarda il lotto Q5123P della “Besciamella UHT a lunga conservazione” 200 ml con scadenza 29/10/205, a marchio Granarolo. Il provvedimento di richiamo è stato adottato dallo stesso produttore con stabilimento attivo di via G. Verdi n° 74 a Soliera, in provincia di Modena.
La vendita del prodotto è stata tempestivamente bloccata. Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda pertanto ai consumatori di prestare attenzione all’allerta alimentare in questione e di non utilizzare e di non ingerire il prodotto. La contaminazione degli alimenti da residui chimici di lavaggio può essere causata da un risciacquo insufficiente delle attrezzature, dall’eccessivo uso di detergenti, oppure dalla migrazione di sostanze chimiche dal packaging (come contenitori o film plastici) a causa di un impiego non corretto.
Questi errori di processo aumentano il rischio di intossicazioni, avvelenamenti o altre patologie per i consumatori, rendendo la sicurezza alimentare e l’igiene strumenti fondamentali per prevenirli.
