Da oltre 60 anni lavoriamo per valorizzare e costruire intorno all’olio e al vino un vero progetto di accoglienza e sviluppo per l’Ogliastra. Non si tratta semplicemente di vendere olio e vino: come sottolinea Giulia Mura, si tratta di dare valore a questi prodotti, rafforzare l’identità locale e creare un’economia capace di arricchire comunità e territori.
Con l’Oleificio Pelau, l’oleoturismo diventa un’esperienza immersiva: visite ai frantoi, degustazioni guidate, passeggiate tra ulivi secolari, raccolta delle olive insieme ai produttori, esperienze di benessere legate all’olio extravergine. È un turismo che unisce natura, cultura e sapori, permettendo a chi vi partecipa di scoprire il territorio nella sua autenticità.
La Sardegna, con i suoi paesaggi incontaminati, e l’Ogliastra, con le terrazze affacciate sul mare e le colline che si aprono verso i monti, rappresentano il cuore pulsante di questa nuova offerta. Qui, l’olio non è soltanto un prodotto, ma un simbolo identitario che racconta storie di famiglie, comunità e paesaggi unici al mondo.
Un passo ulteriore in questo percorso sarà la nascita dell’Accademia del Gusto, che sorgerà nel casale di Josto Miglior. Grazie agli investimenti della Comunità Europea e del Ministero della Cultura e dell’Agricoltura, dal 2026 la Scuola diventerà un punto di riferimento in Sardegna per chi desidera conoscere e valorizzare l’olio e il vino.
Un progetto ambizioso che guarda oltre i confini, puntando a collaborazioni internazionali con i produttori del Bacino del Mediterraneo.
Come ricordano le Città dell’Olio, l’olio può diventare una grande leva non solo agroalimentare, ma anche turistica: un elemento identitario unico, che nessun altro Paese può riprodurre. Insieme al vino, è il prodotto che unisce l’Italia e che, in Ogliastra, diventa la chiave per un turismo autentico, lento e sostenibile, capace di far crescere l’economia e la reputazione del territorio.
L’Oleificio Pelau oggi è aperto alle visite e alle degustazioni, offrendo a chi arriva la possibilità di vivere un’esperienza diretta con i profumi e i sapori dell’olio extravergine. Negli ultimi anni abbiamo accolto un numero sempre crescente di turisti, curiosi di scoprire da vicino la nostra storia, i nostri uliveti e le nostre tradizioni. Un segnale che conferma come l’oleoturismo non sia solo una tendenza, ma un vero motore di sviluppo e valorizzazione per l’Ogliastra.
